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走进河源市紫金县一方农牧发展有限公司（下称“一方农牧公司”）预制菜分娩车间，工东谈主们正忙着熬煮、焖泡、冷却、真空包装“方圆鸽”，然后装车发货，送到粤港澳大湾区蹧跶者的餐桌上。

一方农牧公司位于紫金县蓝塘镇双兴村，是一家集肉鸽孳生、产物加工、品牌营销为一体的市级农业企业，肉鸽产业园占地1500余亩。比年来，该公司积极抢捏预制菜风口，针对市集需求，打造“方圆鸽”品牌，研制、分娩生鲜鸽、鸽子蛋、五指毛桃乳鸽、红烧乳鸽、盐焗乳鸽等系列客家预制菜品，全面发力预制菜新赛谈。

“‘一鸽胜九鸡’，肉鸽养分丰富、肉质鲜好意思，深受蹧跶者心疼。”该公司副总司理邹凯伦先容，“方圆鸽”预制菜从2022岁首开动研发，在进行市集调研和蹧跶者口味访问后，于往时中秋时刻正经量产，销售相聚障翳粤港澳大湾区、华东地区等地。

然而，打造这些社区公益场景并不容易。如何从社区工作者推动，变成居民自发行动？社区资源有效时，如何汇集更多资源？又如何引入专业人员参与社区建设？这些都是摆在社区公益慈善发展面前的问题。但他山之石，可以攻玉。

“现时平均每月能销售1万多只‘方圆鸽’预制菜。”邹凯伦说。2022年，该公司预制菜产值达1.3亿元，公司获评广东省“菜篮子”基地，“方圆鸽”入选广东省“粤字号”品牌，一只小小鸽子发展周详产业链的大产业。

比年来，紫金县立足原土特质上风，抢捏发展机遇，打造预制菜产业发展新高地，制定出台《紫金客家预制菜发展实施决策》等有关策略循序，为企业提供全主义撑持就业，鞭策县域预制菜产业加快发展。

“本年公司将加大预制菜履行力度，耕种预制菜产量，同期针对朔方口味研发新乳鸽预制菜，让更多的蹧跶者回味到客家好意思食。”邹凯伦说。

此外，该公司还在紧锣密饱读地进各人禽宰杀技俩成立，该技俩谈论本年12月投产，建成后将障翳“孳生、宰杀、输送、储存、销售、食用”一二三产业，酿成竣工产业闭环，竣事从孳生到餐桌一站式管控，探索农民增收、企业增效、农业升值、农村增益的多赢情势。

【撰文】张浩森 黄从高 甘建楼